新聞中心

• 06
  Jul

  智能餐廳，3臺炒菜機解決500人用餐需求

  • 3658

  
  

• 12
  Apr

  4個營銷技巧，讓年輕人愛上你的餐廳

  • 3803

  當前中國消費結構與消費市場正在發生變化，主要是因為消費主體的更迭。一群充滿活力的年輕人開始占據主導地位，為市場消費環境注入了新鮮的血液。?據統計，目前中國擁有世界上最龐大的Z世代人群，人數已經達到2.6億人。面對如此龐大的消費群體，該如何打動他們就成了品牌首要面對的問題。 ?01 Z世代的群體特征Z世代是美國及歐洲的流行用語，主要指在1995-2009年間出生的人，品牌要想搶占其心智首先需要了解洞察這代人的習慣、喜好。&nbs...

• 07
  Apr

  未來10年，餐飲產業規模有望突破10萬億

  • 3650

  3月30日，由央廣網、紅餐網和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯手，共同主辦的“2021中國餐飲產業峰會暨首屆中國餐飲產業紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。本次峰會邀請了餐飲界、學術界、傳媒界、資本界等眾多影響力人物云集一堂，他們以白皮書發布、獨立演講、圓桌論壇等多種形式，與1200多位餐飲人、產業鏈從業者、管理者進行了深度交流。以下是加華資本創始人宋向前先生帶來的大餐飲板塊的資本化機會演講主題實錄：我曾經公開講過，未來十年，中國的餐飲工業，會全面完成資本化、品...

• 22
  Jun

  餐飲如何通過服務賺更多的錢？談服務思維的三要素：洞察、取舍、設計

  • 小菜一碟

  • 4160

  我們常說餐飲業就是服務行業，這個觀點在過去是無可非議的，但問題是：在人工智能、服務機器人等逐漸成熟的未來，餐飲業是否還會一直是服務行業？更深入的問題是：服務在餐飲業是否真的無可替代？
   
  然而，雖然當下談服務機器人等還稍顯早了些，畢竟目前的送餐機器人/服務機器人都略顯“蠢萌“，在筷玩思維看來，我們確實得在服務類機器人真正成熟的關口前想清楚服務的本質與未來，得對“服務是否真是餐飲業無法動搖的基建”等此類問題有一定的看法。
   
  但是，問題談的太深，答案必然難...